A méz kristályosodása egy természetes folyamat. Minden méz kristályosodik, de eltérő gyorsasággal. Mitől kristályosodik a méz és mitől függ a kikristályosodás gyorsasága? Melyik mézek kristályosodnak gyorsan és melyikek lassan?
A méz kiváló szénhidrátforrás, mely az emberi szervezet számára fontos ásványi anyagokat, vitaminokat, savakat, flavonoidokat és egyéb bioaktív anyagokat tartalmaz.
Hol, hogyan, miben tároljam a mézet?
Baj van ha kikristályosodott a mézem?
Meddig áll el a méz, meg tud romlani?
Tudtad, hogy a hársméz rendelkezik a legerősebb gyulladáscsökkentő hatással? A hársméz segít a köhögéses, megfázásos betegségek elkerülésében és gyógyításában. Mire jó még a hársméz?
Mire jó az akácméz? Ismerd meg a méhészeti ágazat Hungarikumának jótékony hatásait! Miért fogyaszthatják az akácmézet akár a cukorbetegek és a virágpor allergiások is?
Ismerd meg a mézontófűméz, más néven facéliaméz, tulajdonságait és az emberi szervezetre gyakorolt jótékony hatásait.
A repceméz egy nagyon értékes és finom méz, mégis kevesen ismerik. Talán köszönhető mindez annak, hogy gyorsan kristályosodik és kristályos állapotban nehezen kezelhető. A repce krémméz egy könnyen kezelhető és sokoldalúan felhasználható méz, amit a refluxosok is szívesen fogyasztanak.
Mire jó a repceméz? Ismerd meg a repceméz élettani hatásait és tulajdonságait. Valóban hatásos a repceméz gyomorsav túltengés ellen? Hogyan lesz a repcemézből krémméz?
Mit takar a kézműves méz, kézműves élelmiszer jelző? Minden méz kézműves méz? Milyen követelményeknek kell megfelelnie egy kézműves élelmiszernek?
Milyen információkat kell tartalmaznia egy méz csomagolásának? Vannak-e speciális előírások a mézre vonatkozóan?