Melyik a legjobb méz? Nem vagyunk egyformák, más az ízlésünk, így nem biztos, hogy ugyanazokat a mézeket szeretjük vagy tartjuk a legjobbnak. A legjobb, legfinomabb méz: mindenkinek más Ahány ember annyi szokás, annyi ízlés. Kérdés persze, hogy csak azért fogyasztjuk a mézet, mert finom és szeretjük vagy fontosnak tartjuk a méz jótékony hatásait is egészségünk […]
Mit jelent a termelői méz kifejezés? Termelői mézről akkor beszélünk, amikor a mézet közvetlenül a méhésztől tudjuk megvásárolni vagy egy boltban (ez természetesen nem a multi) olyan mézet tudunk beszerezni, ami egy adott méhészhez, méhészethez köthető. A méhészek jelentős része az általa megtermelt mézet nem palackozza és értékesíti kereskedőnek vagy a végső felhasználónak, hanem a […]
Természetes édesítőszer sütéshez Sütemény készítéséhez nem ajánlott karakteres ízű mézek, mint a gesztenyeméz vagy a hársméz használata, ugyanis a jellegzetes, erős aromájú mézek elviszik a sütemény ízét. Ellenben a szakácsok kimondottan ajánlják a gesztenyemézet vadételek készítéséhez. Sütéshez, főzéshez érdemes olcsóbb mézfajtákat használni vagy minél édesebb mézet, hogy ugyanazt az édességérzést kevesebb méz felhasználásával érjük el. […]
A méz sűrűsége A méz fizikai jellemzői közül az egyik igen fontos tulajdonság a méz fajsúlya, vagyis a méz sűrűsége. A méz fajsúlya nagyobb, mint a vízé, de ez nagyban függ a méz víztartalmától is. A sűrűség ingadozása miatt a nagy méztároló edényekben, hordókban jól észrevehető a méz rétegződése. A nagy víztartalmú, kevésbé sűrű méz […]
A virágpor főbb jellemzői gazdag tápanyagtartalmából fakadnak (aminosavak, vitaminok, enzimek). Összetevői komplexitásának köszönhetően a virágport hosszú ideig gyógyszerként és növekedésserkentőként használták. Az idők során számtalan kutatás igazolta a méhek által gyűjtött sokféle növényről származó virágpor alkalmazási lehetőségeit a betegségek megelőzésében. A humán gyógykezelésben nagyon jó eredmények születtek: a vérszegénység elleni harcban és annak megelőzésében, az […]
A virágpor az egyik legnagyobb természetes forrása a szelénnek és a vitaminoknak (B1, B2, B3, B6, B9, C), ásványi anyagoknak, nyomelemeknek és aminosavaknak. Virágpor kúra A rendszeresen, kúraszerűen fogyasztott virágpor számos jótékony hatással bír a szervezetre. A pollen segít legyőzni a táplálkozási hiány miatt kialakult betegségeket, szabályozza a máj, a vese, a gyomor, a belek […]
Tudtad-hogy a virágpor megújítja a szervezetet, stimulálja az érzékszerveket és a mirigyeket, növeli az életerőt és hosszú élettartamot biztosít. Cikkünkbe megtudhatod, hogy valójában mi a virágpor és még milyen sok jótékony hatással rendelkezik.
A méz élettani hatásai A méz gyógyító hatásainak egy részét tudományosan is igazolták, nem csak a népi gyógyászati megfigyelések alapján tartjuk a mézet egészségmegőrző és gyógyító élelmiszernek. A méz főbb tulajdonságainak és hatásainak vizsgálata legfőképpen dr. Yves Donadieu nevéhez köthető. A mézfogyasztással járó táplálkozásbeli előnyök A méz nagyon jó hatással van a teljesítőképességre, ellenszere a […]
A méz kiváló sebfertőtlenítő, sebgyógyító, gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik, ezért eredményesen alkalmazható sebekre, vágásokra, horzsolásokra, fekélyekre és égési sérülésekre. Mitől kiváló sebgyógyító a méz?
A méz sokkal több mint étel, mint édesítőszer. A méz energetizáló, gyógyító hatása régóta ismert. Őseink is megtapasztalták, hogy a méz fertőtlenít, erősít, nyugtat, jót tesz az emésztésnek, a szívnek és az érrendszernek, valamint kiváló sebgyógyító.